Ingredientes

  • 1/2 cebolla picada fina
  • 3 cucharadas de aceite
  • pimienta, orégano, comino
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 tabletas de caldo de carne
  • 1/2 kilo de carne
  • 1 repollo (col) regular picado sin los tallos
  • queso rallado para espolvorear
  • papas doradas para acompañar

Preparación

Saltee la cebolla en el aceite, añada la carne y condimente con pimienta, orégano y comino, añada el perejil y deje cocinar unos minutos. Añada las tabletas de carne disueltas en 1 taza de agua caliente y cubra con el repollo picado. Deje cocinar a fuego muy suave con cacerola tapada hasta que la carne y verduras estén tiernas 30 minutos aproximadamente. Sirva espolvoreando con queso rallado y acompañado de papas doradas.

guiso de repollo con carne

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