Ingredientes

• 1 filete o pechuga de pollo
• aliño (aderezo)
• hierbas de provenza ( mezcla de romero,salvia, tomillo y estragón)
• colantao, pimiento morrón
• una porción de champiñones
• corazón de alcachofa y alcaparras.
• una guarnición de papas doradas al ajo y en mantequilla o arroz
• vino

Preparación

Aderezar el filete con el aliño y cocinar a la plancha. A parte saltear el colantao con mantequilla y las  hierbas, champiñones, alcachofa, alcaparras y un chorrito de vino. Agregar al filete y servir con las papas doradas o el arroz.